地方病与饮用水水质的关系是一个非常典型的问题。由饮用水所导致的地方病是由于水中某些微量元素过多或严重缺乏而引起的地方性非传染性疾病。
这些化学元素是人体中激素、酶和维生素的组成成分或是人体组织或器官不可缺少的成分，因此过多或过少，均可引起疾病。
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大骨节病
大骨节病在中国病情重、分布范围广，主要发生于黑龙江、吉林、辽宁、陕西、山西、甘肃、西藏、青海等15个省区，多分布于山区和半山区，平原地区少见。我国科学家发现大骨节病与环境低硒有密切关系。
2
克山病
克山病是一种与低硒环境有关的地方性心肌病。病例于年首先发现于黑龙江省克山县，故名克山病。在黑龙江、吉林、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、云南等地的荒僻地区流行。
3
地方性氟中毒
地方性氟中毒是由于当地岩石、土壤中含氟量过高，造成饮水和食物中含氟量超过人体正常需要（标准氟化物含量小于1毫克/升）所引起的慢性中毒性疾病。在中国主要流行于贵州、陕西、甘肃、山西、山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江等省。基本病征是氟斑牙和氟骨症。
4
地方性砷中毒
地方性砷中毒是在特定地理环境下的居民长期通过饮水、空气、食物摄入过多的砷，而引起的以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒性疾病。饮水型砷中毒主要分布在山西、内蒙古、新疆、宁夏、吉林、四川等省（区）。其中以山西、内蒙古病情为重。
5
地方性甲状腺肿
世界公认地方性甲状腺肿的主要病因是缺碘，病区土壤、水和食物中含碘量极少，主要多见于远离沿海及海拔高的山区。研究发现，水中含钙、氟、镁过多也可致甲状腺肿。我国除上海市外，各省（区、市）都不同程度存在地方性甲状腺肿流行区。
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