提到排骨大家肯定会想到糖醋排骨，排骨大丰收等等，排骨有很多做法，今天小探就教给大家一个排骨新的做法——黄豆海带排骨汤。
“鲜美浓郁，肉烂脱骨”是对它最好的评价。不仅味道鲜美，而且营养丰富。在这寒冷的季节给自己煲一锅排骨汤。给自己暖暖的安慰。它可以清火降燥，通水利尿，喝上一碗很是舒服。
海带、黄豆、排骨各具营养，煲出来的汤水很是滋补。
主料：排骨g、黄豆g
调料：小葱、姜、盐、八角一枚花椒适量
准备工作：黄豆提前3个小时泡好
海带提前切成条状
排骨用温水泡大概一个小时，泡出血水。
把葱切成葱花，姜切片。
1、将泡好的排骨洗净，剁成小块。锅中烧水，下入剁好的排骨，加入凉水，水全部淹没排骨，开大火煮沸，注意把血沫撇出。然后把排骨捞起冲净待用。
2，重新煮锅，放入排骨，加水没过排骨，大火烧开，撇出浮沫，下入泡好的黄豆，海带和姜片
3、盖上锅盖，大火转小火，大概一个小时左右，炖到骨肉分离即可。汤锅要始终保持滚沸，（否则熬出的肉汤清淡不乳白），捞出煮熟的排骨，放入碗内，撒上香菜末即成美味的肉汤。
4、加入盐调味，营养好滋味的黄豆海带排骨汤就做好啦。
海带含碘丰富，可以治疗地方性甲状腺肿大。海带还含有大量钙质，有防癌的作用，特别是大肠癌有明显的治疗效果。黄豆豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。
