秦阿姨今年五十多岁，最近发现自己眉毛掉了不少，尤其是眉尾的1/3稀稀拉拉，都快掉光了，还伴有怕冷、少言乏力、唇厚舌大，记忆力减退等症状，一检查，发现自己得了甲状腺功能减退症（俗称"甲减"）。
甲减，是碘缺乏病的一种
碘
是合成甲状腺激素的原料，对人体生理功能具有重要调节作用。
碘摄入量与甲状腺疾病的关系呈“U”形，即碘摄入量过高或过低，均会导致甲状腺功能紊乱而致病。
碘缺乏时会引起“大脖子病”(地方性甲状腺肿)、地方性克汀病(呆小症)、甲状腺功能减退等；碘过量会引起见于高碘性地方性甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺炎等。
据上海市疾控中心监测结果，近20年上海市居民的碘营养状况趋于稳定，总体处于适宜和安全的水平，只有不到1%的人患有碘缺乏病。
不过，孕期和哺乳期妇女的碘营养状况则处于整体平均水平之下，而这一群体的碘营养水平与下一代的身体与智力发育密切相关。
上海市外环境的碘含量较低，居民不能通过外环境摄入足够的碘。长期以来上海市通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况，碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占到50%以上。此外，海带紫菜贡献率在7.6-16.6%，动物性海产品碘的贡献率在4.5-7.4%之间。
为保证居民碘的日常需要，控制居民的碘缺乏风险，上海地区继续实施食盐加碘的策略仍有必要。
可素
在补碘之前
总该对自身的状况有所了解吧~
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体内的碘是多了还是少了？
其实，人体有一套完备的碘排泄机制。我们通过饮食摄入的碘，有90%通过尿液排出，具体到每一个人，究竟是缺碘还是碘过量，检测一下尿碘含量便知。
根据世界卫生组织（WHO）发布的尿碘评价标准：
严重碘缺乏
尿碘20微克/升
中度碘缺乏
尿碘20～50微克/升
轻度碘缺乏
尿碘51-微克/升
碘充足
尿碘-微克/升
碘超足量
尿碘-微克/升
碘过量
尿碘≤微克/升
上海医院都有该项检测哦！
只有了解自身碘含量的具体情况，
才能有的放矢的进行增量或减量！
碘盐到底还该不该吃？
上海市疾控中心的臧嘉捷博士告诉访记，即使是已经明确患有甲状腺疾病的人群，究竟能不能再吃碘盐，依然不能一概而论，而是要看疾病的种类。
“甲亢”患者需禁食含碘丰富的食物和药物；需使用“无碘盐”烹饪，要尽量减少在外就餐的次数；“甲亢”经过药物或同位素治愈后，可适当吃些碘盐、海鲜食物，为防止疾病复发，应避免在短期内进食过多高碘食物。
桥本氏甲状腺炎与甲状腺结节患者无需刻意吃无碘盐，平时注意不要过量食用海带、紫菜等含碘量高的食物。
甲状腺癌患者需食用无碘盐，并尽量少吃海鲜等含碘量较高的食物，同时终生服用甲状腺素片。
如何辨别真假碘盐？
许多观众都会有此疑问，坊记特地请臧嘉捷博士教大家简单易测的方法：
辨别真假碘盐小妙招
平常在家里，可以用土豆切成片，取少量盐放在土豆片上面。
真的碘盐：一遇土豆颜色就会变成紫色；
假的碘盐：则不会变色。
这样就再也不用担心
会买到假碘盐啦！
编辑：金莹莹
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