第26个“防治碘缺乏病日”
年5月15日是我国第26个“防治碘缺乏病日”。今年的活动主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等。缺碘可累及整个人群，由于婴幼儿和儿童对缺碘比较敏感，故缺碘对他们的危害是最大的。最严重的危害是影响胎儿和婴幼儿的大脑发育，造成不同程度的智力低下，导致儿童智力和体格发育的迟滞或永久障碍，造成人的智力损害。下面我们通过几个小问题，来了解一下“碘”。
01
人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3～6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
02
碘缺乏病的主要表现与危害
01
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。
02
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。
03
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
04
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
05
缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。
03
补碘可以预防缺碘性智力缺陷
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
04
天然含碘较高的食品有哪些？
海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
05
一般人每日需要多少碘？
人体摄入的碘，一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得，碘的地区性差异明显，从而影响人的摄入水平。为保证人体正常生理功能，每日需要的碘量婴儿50微克；2-6岁90微克；7-12岁微克；12岁以上微克；孕妇及哺乳期妇女微克。正常情况下，人摄入的碘大约有80%由尿排出。人一昼夜从尿排出的碘可以反映人体内碘的高低及是否缺碘。
06
居民购买食用碘盐应注意什么？
碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：
⑴不能用水淘洗。
⑵炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。
⑶不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。
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