近些年来，我国的经济在高速发展，很多人不再只是追求“温饱”，而是更加注重如何食用更加健康的食品，因此对他们的饮食也格外的重视。
可是随着社会的需求，外卖行业迅速兴起，让不少人节约了时间和精力，但是外卖行业卫生条件参之不齐，从而间接的造成了一些疾病，比如甲状腺结节，就跟我们平时的饮食有很大关联。
在日常生活中，最好的饮食结构是荤素搭配。不过，甲状腺结节的人来说，在素方面需要谨慎，并非所有的蔬菜都适宜吃，如果食用不当，反而会恶化结节。
这3种蔬菜，甲状腺结节患者尽量不吃，避免结节增大
1、海带
海带作为常见的一种海产品，碘含量是非常高的，患有甲状腺结节时，如果经常吃海带的话，体内的碘水平超标，甚至会加重结节的症状，那么会对疾病的治疗效果产生不好的影响，所以说不建议甲状腺结节患者吃海带。
2、大豆
多项研究表明，大豆具有破坏甲状腺的作用，尤其是在药物作用方面甲状腺病人吃了太多的豆类产品，会对甲状腺产生刺激反应，导致大量的甲状腺被排泄出来，会导致体内的甲状腺激素失衡，从而加重结节病情。如果已确诊甲状腺疾病或患甲状腺疾病的风险较高，最好禁止食用。总之，限制大豆的摄入量，可保护甲状腺和整体健康。
3、马铃薯
马铃薯是一种常见高淀粉食物，内含了一些会引起甲状腺肿大的氰酸糖，若是过量食用，可能会产生硫氰酸盐,阻止甲状腺摄取碘。甲状腺病人尽量不要食用，避免它会影响甲状腺激素的合成，从而引起甲状腺结节增大，以免病情恶化。
这2种食物可以帮助消散结节，稳定甲状腺激素，但是要适量
1、膳食营养
患上了甲状腺结节的人，一般是饮食散结较好，日常就可以补充一些膳食营养，比如金甘双，它主要是由白芷、芦根、甘草、金银花、菊花、蒲公英等天然药材研制而成，可以双向调节甲状腺激素，维持甲状腺激素的稳定，具有清热解毒、消肿散结的作用。值得一提的是金甘双中所含的麦芽硒富含硒元素，这种营养元素可以帮助体内的甲状腺细胞恢复活性，促进身体新陈代谢，起到消肿散结的作用。
2、丝瓜
丝瓜在市场中随处可见，且其具有丰富的营养价值，比如可以活血化瘀，特别是患有甲状腺结节的人来说，丝瓜可以帮助缓解结节，但是也不能经常食用。尤其是脾胃虚寒之人，不宜多食，否则会导致脾胃虚寒。
总之，甲状腺结节患者平时注意饮食调整，荤素搭配，营养均衡，尽量少吃马铃薯、大豆、海带等食物。另外，要多喝水，多运动。只有这样，人体的抵抗力和免疫力才会提高，使甲状腺激素恢复正常水平，保护身体健康。
