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Hello，大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平等的一日三餐！
今天做了一个既营养又美味的汤菜，主要是冬瓜和紫菜，味道鲜美，营养丰富，下面我把做法分享给大家！
首先，我们准备食材
一块冬瓜，去皮去瓤，洗净之后切成小片儿，五花肉切成片，准备葱姜蒜。
把锅烧热后倒入植物油，油温七成热后，把切好的肉片和葱椒蒜一同放进锅内（如果肉片比较肥，或者是切的稍微厚一点，儿可以先把肉放进去煸炒，一会再放葱姜蒜）。
豆生抽和料酒，拌炒均匀之后再放入冬瓜，白糖，耗油。
把冬瓜翻炒均匀之后加入两碗水，在把水烧开。
把两个鸡蛋打散，随着搅动锅里的汤，随着倒入鸡蛋液，烧开之后放入适量的紫菜，然后关火出锅就行了，倒入汤盆后再放入香葱叶就好了
冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的微量元素钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。紫菜营养丰富，蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，故又有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。适合大部分人群食用！
我是慢慢小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！
