白癜风专项援助活动 https://baike.baidu.com/item/青少年白癜风防治援助项目/22039760
李白有句诗词写道：“鱼盐满市井,布帛如云烟”。
意思是在说热闹的集市上充满了卖鱼的和卖盐的，布匹和丝绸的卖家也多如云烟，好不热闹。
我们日常所说的柴米油盐，则形容生活中琐碎的事情。可见从古至今，盐就是人们生活中必不可少的东西，贯穿了历史长河。
超市里调味料区域，品种最多的就是盐，能摆满整整一个货架。有的是不同产地的，有的是不同成分的，有的是不同厂家的。
通常买盐很少有仔细研究其中的差别的，基本上是拿一个就走。
可是这盐中的学问可真不少，还是需要挑选适合自己的，才能做到吃的更健康。
牢记“”和“”准没错！
一、盐的历史盐的历史可以说是贯穿了中国上下五千年，最早可以追溯到炎帝时期。在海边，海水长时间暴晒在沙地和岩石上，住在周围的部落意外的发现海水里竟然析出了白色的颗粒。
他们怀疑这个现象的发生是热和暴晒的缘故，因此顺着思路将海水放进容器里煮开，水蒸发干后，容器壁上吸附的就是这种白花花的晶体。
这种晶体可以放入到食物中进行调味，于是中国的第一种调味品盐就这样被发现。
二、盐的重要性盐在我们生活中过于日常化，每个菜都加上一点儿已经成为一种机械动作，往往最日常的东西最容易被人们忽视。
盐自古代开始就是重可比金的货品，自汉代以来，官府就禁止私盐的贩卖。因为盐对人们生活的重要性，官府垄断了买卖食盐的生意，以保证社会的税收和国家的秩序。
然而由于官盐定价昂贵，因此在民间偷偷贩卖私盐。汉代朝廷发现了私盐的情况严重削弱了皇帝的统治效力，因此将贩卖私盐判定为违法行为，会面临非常严重的后果，甚至是死刑。
随着医学的发展，医学家发现盐对人的身体健康有着至关重要的影响。医学上有个词是“生理盐水”大家一定都听说过，有的时候运动过度，身体出现严重脱水，医生就会立刻给病人输生理盐水，使病人恢复正常的生命体征。
同时盐的成分还会参与人正常的生理机能，盐的主要成分为氯化钠，氯元素和钠元素都会给人的运动供能，参与身体代谢，身体一旦缺少盐分头晕恶心等不适症状。
然而过多摄入盐对健康也是存在危害的，比如平时有人喜欢吃重口味的食物，比如重油重辣，偶尔一次不会造成严重的伤害，但是也会出现口干舌燥等不适情况。
如果长时间保持这样的饮食方式，这会导致“三高”的情况发生，而且往往最开始确诊的时候患者都不相信自己得了所谓的“富贵病”，甚至不知道自己为什么会生病。因此一定要警惕这种情况的发生，保持一个健康的可持续的饮食结构。
三、牢记“”和“”盐的种类可有大学问了，超市里纷纷绕绕的牌子令人眼花缭乱。你只要看清两个数字，别的都不用看，一定能买到适合你的盐。
超市里的食盐虽然种类很多，但归根结底就是两类盐，他们的产品标准号分别是GB和GB/T，用大白话解释就是含碘量高的盐和无碘的盐。
他们分别适用于什么样的人群呢？
在海边居住的人们通常应选择GB/T就够了，因为海带富含碘元素，常以海鲜为食物来源的人通常是不缺碘元素的，所以选择无碘盐即可。
如果碘摄入过量会增加甲状腺疾病出现的风险，如甲亢等。
缺少碘元素的人通常应该选择GB，以补充身体的碘元素。
当然碘元素见缺少与否还是应该有医生给出专业答案，如果出现身体乏力，脖子突然肿胀，医院听取专家的意见，自行判断还是存在健康的风险。
尤其是孕妇，碘的缺少会影响到胎儿的发育，医生的意见将格外重要。
结语：从古至今盐都占有重要的地位，且盐在生活中的重要性将一直持续下去。虽然现在市面上流行低盐饮食，以保持健康的饮食习惯，但长期盐摄入量不够会影响人的心情。
所以在选择食盐的过程中，一定要根据编号选择适合自己的及家人的盐的种类，并根据健康情况及时调整。盐的选择，不容小觑，小小的盐粒，大大的价值。
