甲状腺是人体最大的内分泌腺。棕红色，分左右两叶，中间相连（称峡部），呈“H”形，约20～30克。甲状腺位于喉下部气管上部的前侧，吞咽时可随喉部上下移动。甲状腺的基本构成单位是腺泡，对碘有很强的聚集作用，虽然通常腺体中的碘含量比血液中的含量高25～50倍，但每日饮食摄入的碘仍有1/3进入甲状腺，全身含碘量的90%都集中在甲状腺。甲状腺激素是甲状腺分泌的激素。
甲状腺是内分泌系统的一个重要器官，它和人体其它系统（如呼吸系统等）有着明显的区别，但和神经系统紧密联系，相互作用，相互配合，被称为两大生物信息系统，没有它们的密切配合，机体的内环境就不能维持相对稳定。内分泌系统包括许多内分泌腺，这些内分泌腺受到适宜的神经刺激，可以使这些内分泌腺的某些细胞释放出高效的化学物质，这种化学物质经血液循环被送到远距离的相应器官，发挥其调节作用，这种高效的化学物质就是我们平常所说的激素。甲状腺是人体内分泌系统中最大的内分泌腺，它受到神经刺激后分泌甲状腺激素，作用于人体相应器官而发挥生理效应。
甲状腺激素的生理功能主要为：
⑴促进新陈代谢，使绝大多数组织耗氧量加大，并增加产热。
⑵促进生长发育，对长骨、脑和生殖器官的发育生长至关重要，尤其是婴儿期。此时缺乏甲状腺激素则会患呆小症。
⑶提高中枢神经系统的兴奋性。此外，还有加强和调控其它激素的作用及加快心率、加强心缩力和加大心输出量等作用。
甲状腺疾病主要常见的的有甲状腺功能亢进症简称甲亢、甲状腺功能低下症简称甲低或甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等。
甲亢
甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。多数患者还常常同时有突眼、眼睑水肿、视力减退等症状。
甲亢病因
临床上80%以上甲亢是毒性弥漫性甲状腺肿病引起的，毒性弥漫性甲状腺肿病是甲状腺自身免疫病。
甲减
甲状腺功能减退症简称甲减，指甲状腺激素的合成、分泌或生物效应不足所致的一组内分泌疾病。甲减的发病率存在地区及种族的差异，女性加减较男性多，且随年龄的增加患病率增加。
临床表现包括怕冷，疲乏、体重增加等。典型的临床表现反应在：粘液性水肿面容、皮肤变化及毛发脱落、精神神经系统、肌肉骨骼、心血管系统、消化系统、呼吸系统、内分泌系统、泌尿系统及水电解质代谢、血液系统等。
甲状腺肿瘤
甲状腺肿瘤是当代社会的一种常见病、多发病，有良性肿瘤和恶性肿瘤之分。
很多肝脏的问题首先会体现在颈部不适，譬如肝气盛的人容易梗脖子，肝气郁的人容易得颈椎病。当然，各类甲状腺的疾病也大多和肝这个器官有直接关系。
甲状腺疾病和肝胆系统密切，本身肝脏、胆囊有疾病的人更需要特别注意甲状腺的问题。临床上有许多患者都是在胆囊切除术后不久生出甲状腺癌的，有些则是在甲状腺癌术后不久发现胆囊肿瘤的。甲状腺和胆囊都是肝气的主要出口，肝气顺，则两者无恙；肝气郁，则两者皆亡矣！
沙棘医学应用视频
沙棘富含维生素A、B、C、E、K、β-胡萝卜素等，其中VC含量号称果树之王，是弥猴桃的2-3倍。并含有大量的有机酸、黄酮类化合物、酚类化合物、微量元素（钙、锌、铁、硒、镁、铬、磷、钾、锰）、挥发油类等。适合各种人群服用，在全面调节血脂，降低血糖、血粘度，增强血管弹性，增强免疫力，防治各种疾病，延缓衰老等方面有独特效果，是人民的健康树，是利国利民的神奇圣物。
为什么沙棘能够调理各种不同因素导致的甲状腺疾病呢？
因为无论是什么原因导致的疾病，最终一定会反应到细胞营养层面，也就是细胞损伤的速度和细胞修复的速度不平衡。如果我们在这个层面分析各种甲状腺疾病，比如慢性淋巴细胞甲状腺炎、Graves病、甲状腺结节、甲状腺肿瘤，这些甲状腺疾病说到底都是细胞修复障碍，或者说修复材料不足、修复能量不足或修复信息紊乱导致甲状腺细胞没法健康修复，从而转变为破损细胞或各种异型细胞。保持甲状腺细胞功能稳定的物质基础，就是我们熟知的营养素。
均衡的矿物质是甲状腺运行的助推器
中国人普遍的矿物质缺乏是甲状腺疾病高发的重要因素，尤其是硒、锌、碘的摄入不均衡更是导致甲状腺功能缺陷的罪魁祸首。
在缺铁性贫血时，由于铁缺乏，可能引起甲状腺激素的代谢和调节机能发生不同程度障碍。缺铁性贫血时，细胞内参与三羧酸循环和电子传递系统的许多含铁酶和非含铁酶活性下降，从而导致机体多种代谢紊乱，使机体内环境改变，ATP形成减少，“碘泵”摄碘降低，甲状腺细胞内的碘含量减少，影响甲状腺激素的合成。
由于贫血和铁缺乏，下丘脑分泌促甲状腺素释放激素的敏感度减低，使血中T3、T4水平的调定点降低。这时腺垂体对低浓度甲状腺激素刺激的敏感度减低，使血中甲状腺激素在较低水平上保持相对稳定状态。这样，机体的新陈代谢和耗氧量相应降低，以适应IDA时机体的新陈代谢变化，使机体受到保护性抑制。使用铁剂治疗后，体内酶活力增强，甲状腺激素合成增加，新陈代谢和内环境恢复正常，垂体对甲状腺激素刺激的敏感性增强，血中甲状腺激素水平增加并达到新的平衡。
甲状腺必需营养素第四位：类维生素A
甲状腺激素是多种维生素代谢和多种酶合成所必需的激素，故其过多或过少均能影响维生素的代谢。甲亢时代谢增强，机体对维生素的需要量增加。
维生素A可以通过RXR调节基因表达，当体内类维生素A（类胡萝卜素、维甲酸等）缺乏时，也会影响甲状腺激素对下游基因的作用（两者有类似的调节路径），此时即使体内甲状腺激素水平正常，人体也会表现出明显的甲状腺功能减退的症状。
现代人由于饮食结构、用眼过度、氧化应激等原因，人体内普遍缺乏类维生素A营养素，这也是间接造成甲状腺发病率大量上升的元凶之一。
甲状腺必需营养素第三位：B族维生素
在B族维生素是一类协同作用的维生素，它们和甲状腺的关系也很密切。硫胺素（B1）是参与体内糖及能量代谢的重要维生素，其缺乏会导致终端细胞敏感性下降，体内能量代谢功能障，四肢厥冷，体温难以升高。B2、B3、B6作为甲状腺素合成通路上的关键辅酶，缺乏会导致甲状腺滤泡产生T4减少，直接造成甲减。
甲状腺必需营养素第二位：碘
甲状腺是人体含碘最丰富的器官，正常人体含碘的总量约为50mg，甲状腺虽然不大，却含有人体总碘量的近20%约10mg。碘在甲状腺中的浓度高出身体其他组织、器官中浓度的数千倍。甲状腺有很强的摄取和储存碘的能力。甲状腺中丰富的碘与其功能密切相关，其主要功能是合成和释放甲状腺激素，而甲状腺激素的本质是碘化酪氨酸(酪氨酸分子特定位置的氢被碘取代)，可见，碘是甲状腺生产甲状腺激素的必需原料。
足量的氨基酸是甲状腺合成的燃料
合成甲状腺素的原料氨基酸是酪氨酸，酪氨酸是一种非必需氨基酸，人体通过酪氨酸合成甲状腺素、肾上腺素、多巴胺和去甲肾上腺素等神经递质，帮助调节情绪，维持新陈代谢，调节食欲，疼痛敏感性，调节压力反应等。酪氨酸水平低可能导致甲状腺功能衰退，低血压，慢性疲劳，以及新陈代谢缓慢等综合内分泌问题。当人体无法摄入足够的酪氨酸（如营养不良、肠漏或食物不耐受）或者无法合成足量酪氨酸（如苯丙氨酸缺乏），人体就会出现许多精神障碍，产生焦虑，抑郁，性欲低，慢性疲劳等健康问题。尤其在现代人胃肠吸收功能普遍不佳、慢性疲劳普遍严重的情况下，酪氨酸缺乏的问题愈发严重。
越来越多的酪氨酸补充剂已广泛应用于治疗过敏，头痛，帕金森氏症和药物戒断反应中。
甲状腺必需营养素：
铁：
铁缺乏阻碍甲状腺激素的生产，降低了甲状腺过氧化酶的活性。在一项研究，15.7%的有亚临床甲状腺功能减退的女性显示铁缺乏，补充铁可以改善碘补充剂和甲状腺素的有效性。
碘：
人体需要碘制造甲状腺激素，但越来越多的证据表明，低碘饮食对甲状腺和全身细胞的伤害比高碘饮食更大，体内碘含量降低会造成除甲状腺损害之外，还会对心血管、乳腺、性腺和免疫系统造成影响。碘含量高的食物，如海带，被认为对治疗甲状腺功能减退、抗氧化和抗癌有用。甚至有些含碘化合物还会阻断钠碘转运蛋白的功能，抑制甲状腺细胞吸收碘，甲状腺炎和甲减病人在做膳食方案的时候要要特别当心。
硒：
除了碘，硒影响甲状腺功能的最重要的矿物质。甲状腺含有比任何其他器官更多的硒，硒是将碘分子从T4移除并转化成T3的酶的必需成分，没有硒就无法激活甲状腺激素。硒能保护甲状腺免受氧化应激反应造成的氧化损伤。没有充足的硒，高碘水平会导致甲状腺细胞的损害。
锌：
锌对低T3水平的患者有帮助，和硒一样可以促进T4向T3的转化。同样，像碘一样，过多的锌可能会抑制甲状腺功能。
铜：
年8月的一项研究显示，铜对正常大脑发展很重要，铜缺乏使下丘脑不能有效调节甲状腺激素。非常高剂量的锌会干扰铜的吸收导致严重的潜在的致命铜缺乏。因此部分学者建议补充锌同时需要服用铜。
甲状腺疾病患者体内更是缺乏大量维生素，后天补充已成为当务之急。
维生素A：
当体内类维生素A（类胡萝卜素、维甲酸等）缺乏时，就会影响甲状腺激素对下游基因的作用（两者有类似的调节路径），此时即使体内甲状腺激素水平正常，人体也会表现出明显的甲状腺功能减退的症状。
维生素B12：
甲状腺功能减退患者通常B12缺乏。B12水平会引起神经损伤，所有甲状腺功能减退患者都应该常规测试B12水平。
维生素D：
缺乏维生素D会增加自身免疫性甲状腺疾病的风险。证据也表明维生素D缺乏在甲状腺癌或甲状腺结节患者中更普遍。
维生素E：
维生素E降低了诱发型甲状腺功能减退动物的甲状腺细胞的复制数量。维生素E作为脂溶性抗氧化维生素，对于保护体内脂肪组织和腺体组织免受氧化损伤作用巨大。
沙棘对免疫系统的作用
沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
沙棘对癌症的预防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。β对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
沙棘保护肝脏的作用
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。
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