点击上方“ 碘在当然界中的品貌不大，不过全部东西都含有碘，不管坚实的土块依旧岩石，乃至最纯朴晶莹的水晶，都含有相当多的碘原子。海水里含大批的碘，泥土中的碘含量也不少，动物、植物和人体里的碘含量更多。
二、处境中的碘
两万年前冰河期，冰层入海离海洋；
老练泥土冲洗去，残剩含碘只少量。
人类呈现昔日，地球上的熟土层中含有充满的碘元素。地球投入1.8万年前的第四序冰河期，大部份海洋充满了冰层；以后，冰层熔化，地球表层的老练泥土被冲洗带入海洋，后来从头构成的泥土含碘少少，只相当于原本的极端之一，构成了寰球普及性缺碘。
三、碘的散布
泥土、岩石含碘少，遇水冲洗随水跑；
从山区到平原，再到沿海步步高。
在一些山区、半山区、丘陵和河谷地带以及河道冲洗地域缺碘较为严峻。在水、泥土含碘量都低的当然处境中，食品中碘含量偏低。在水、土、食品中含碘量广大较低的情形下，本地住民的碘摄取量肯定节减，如不能从其余道路摄取充满的碘，肯定致使碘不足病的产生。
四、碘的生理性能
人体含碘三十毫克，甲状腺含碘为至多；
储备仅够两三月，长久不足碘饥饿。
碘是人体必须的微量元素，是合成甲状腺激素必不成少的紧急资料，在保持机体矫健的流程中表现留心要的影响。矫健成人体内的碘总量为20~50mg，均匀为30mg。碘在人体内天天都在代谢，在碘摄取中止的情形下，体内储藏的碘仅够保持2~3个月。
五、甲状腺
甲状腺，似胡蝶，气管前哨悄悄贴；
浓缩碘，造激素，机体代谢它调整。
甲状腺好像一只胡蝶位于气管前哨。甲状腺欺诈碘和酪氨酸合成甲状腺激素，包含三碘甲腺原氨酸（T3）和四碘甲腺原氨酸即甲状腺素（T4）。甲状腺激素以甲状腺球卵白（Tg）的气象储备在甲状腺滤泡腔中。
六、甲状腺激素的影响
甲状腺激素用处广，调整代谢和成长；
机体不足少热量，影响发育低智商。
甲状腺激素是人体紧急的激素，其生理性能包含推进成长发育、参加脑发育、调整标奇立异、对其余器官、系统性能构成影响。
七、碘不足病
缺碘妨害各不同，妊妇缺碘最严峻；
流产、早产和死产，先天反常、克汀病。
碘不足病是由于当然处境碘不足构成机体碘养分不良所呈现的一组疾病的总称。它包含处所性甲状腺肿、处所性克汀病、处所性亚临床克汀病、流产、早产、死产、先天反常等。
八、处所性甲状腺肿
长久缺碘妨害大，再缺卵白更恐慌；
一代甲，二代傻，三代、四代根除芽。
缺碘程度不同，对人体的妨害也不同。即便轻度缺碘也会引发处所性甲状腺肿。缺碘越严峻，处所性甲状腺肿病发率越高。当缺碘至必定程度时，就会致使处所性亚临床克汀病、处所性克汀病的产生，严峻影响童子才华和体魄发育。另外，怀孕期缺碘致使的甲状腺激素合成不够还可引发怀孕妇女流产、早产及死胎产生率增添，也可引发怀孕妇女高血压、胎盘早剥等严峻怀孕期并发症的产生率响应增添。
九、处所性克汀病
克汀病，病情重，行动反常损神经；
才华后进成绩差，耳朵不好逆耳清。
碘不足严峻侵害胎儿脑和神经系统发育。怀孕妇女碘不足也许致使厥后代大脑发育后进、才华低下、反响笨拙；严峻者致使处所性克汀病，呈现为呆、小、聋、哑、瘫等病症。
十、不同人群补碘
（一）个别人群补碘
童子、成人和暮年，个别人群需补碘；
高碘地域应除外，甲亢病人需限碘。
个别人群碘举荐摄取量为天天μg，除了寓居在高水碘地域的住民外，寓居在沿海地域和缺碘地域的住民都应食用碘盐。
（二）特需人群补碘
婴儿供碘四五十，成人一百二正适合；
妊妇最佳二百三，养娘二百四最恰当。
怀孕妇女、哺乳妇女和婴幼儿等人群是补碘的特需人群。怀孕妇女孕期碘的举荐摄取量为天天μg，哺乳期妇女为天天μg。婴幼儿的辅食中应有含碘丰硕的海产物。童子青少年各器官成长发育快，碘耗损较多，应食用碘盐。
十一、碘的增添方法
（一）加碘食盐
含碘剂，加盐中，不断补碘很适用；
灵验、不变又便利，天天食用不失落。
食盐加碘是一种不断、便利、经济、生存化的补碘法子，是掌握碘不足病最安宁、最灵验的法子。为提防和掌握碘不足病，WHO等国际布局在寰球推广广大食盐加碘政策。
（二）碘的食品泉源
夸海带、赞海藻，海鱼、贝类可真好；
肉、蛋、奶也不差，补碘当然又环保。
部份海产物含碘量较高。海带、紫菜含碘量最高，干海带能到达36μg/g；蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋μg/g、鹅蛋59.7μg/g、鸡蛋22.5μg/g）；不同奶类含碘量区别较大；肉类含碘量在1.9μg/g至4.5μg/g之间；植物类含碘量最低，分外是瓜果和蔬菜。
（三）其余补碘制剂
补碘制剂真不错，养分元素也包含；
含碘剂量要看清，妊妇需碘额外多。
抉择补碘方法时，可先斟酌经过食用碘盐以及海带、紫菜等含碘丰硕的食品补碘。除此以外，还可斟酌服用含碘养分素增添剂等。遵循碘不足程度抉择补碘的剂量。在碘不足沉痾区，当碘盐防治法子不能获得灵验落及时，育龄妇女、怀孕妇女和哺乳妇女也许在本地卫生部门的指示下服用碘油丸。
十二、甲状腺疾病患者补碘
（一）甲亢患者
甲亢患者要记好，碘可不能太多了；
富碘食品要少吃，选盐医师来相告。
甲亢患者应当束缚碘的摄取，尽或者忌用富碘食品和药物。假设运用喷射性碘调节甲亢，含碘多的食品（比如海藻类等）应当禁用最少7天，甲亢患者不单不能补碘，反而应当尽或者忌用富碘食品。
（二）甲减患者
甲减患者要分辩，碘多碘少均易得；
碘少要补多要减，适度补碘保安宁。
致使甲减的缘故包含本身免疫损伤、甲状腺手术切除、喷射性碘摧残、外照耀、碘不足和碘过多等。碘不足而至甲减常常产生在碘不足地域，食用碘盐是最灵验的办法。碘过多而至甲减程度较轻，罕见亚临床甲减，此时，需搜索碘过多缘故，比如高水碘、食用过多富碘食品等，对这些患者要束缚碘的摄取。
（三）本身免疫甲状腺炎
甲状腺炎不成怕，药物调节有办法；
海带紫菜要少吃，碘盐也许适当加。
碘摄取量是影响甲状腺炎产生进展的紧急处境成分，碘摄取量增添也许推进性能个别的纯真甲状腺本身抗体阳性的患者进展为甲状腺性能反常。是以，创议甲状腺性能个别的本身免疫甲状腺炎患者合适限碘，也许食用碘盐，但合适束缚海带、紫菜、海苔等富碘食品的摄取。
十三、非常地域人群碘养分创议
（一）高碘地域
高碘地域要留心，未加碘盐才恰当；
富碘食品要少吃，改水降碘是大计。
生存在水源性高碘地域的住民，从饮水中曾经摄取充足乃至过多的碘，是以，这部份住民应食用未加碘食盐。水源性高碘地域改水后，如水中碘含量降落至碘不足程度，住民没法从饮水中摄取充满的碘时，须要食用碘盐。
（二）沿海地域
沿海地域较非常，鱼虾蟹贝餐餐出；
含碘虽高仍不敷，碘盐买来煮菜蔬。
固然，沿海地域临盆海带、紫菜等富碘食品，但本地住民食用频次和食用量都较低，沿海地域住民炊事中的碘大部份来自于碘盐。假设沿海地域住民食用未加碘食盐，其大部份住民碘摄取量就会低于国际布局和我国举荐摄取量，产生碘不足的危险很大。
十四、补碘留心事变
（一）怎么鉴识碘盐
加碘盐，好鉴识，包装应把碘盐写；
防伪标记要看清，试剂探测更便利。
请置备小包装和印有指定标记的碘盐，一次置备的碘盐不宜过多，寄存功夫不宜过长。也许采纳半定量试剂探测食盐中能否含碘。
（二）怎么操纵和保存碘盐
炒菜加盐有知识，爆锅时，油高温；
此时不宜放碘盐，盐还在，碘飞驰。
由于碘盐中的碘加强剂在湿润、高亲切酸性处境下简单产生化学反响变动成分子碘蒸发损失，以是在置备、保存和操纵碘盐时应当留心：寄存在凉爽、枯燥、离开炉火的处所，最佳避光保存；为节减碘损失，菜品出锅时放盐。
（三）卵白质的影响
肉蛋奶含酪氨酸，合成激素它分管；
缓和缺碘与高碘，襄理调节它优先。
肉、蛋、奶中含有酪氨酸，当酪氨酸节减时，也许使甲状腺激素合成节减。与动物性食品比拟，植物性食品的卵白质含量少、热量低，吸收一样多的食品，来自植物的卵白质仅相当于动物的1/2-2/3。
（四）高血压患者补碘
高血压宜少吃盐，少吃盐不能少吃碘；
海带、海鱼多吃点，甲状腺、血压两玉成。
食盐与高血压之间的相关，已为医学探索证明。摄盐量低者，险些无高血压，而摄盐量高地域的人常常高血压病发率也高。不过，盐中的碘是人体必须的微量元素，是以，可在限盐的同时，合适摄取富碘食品，也许增添碘的须要。
十五、碘不足病补碘法子
（一）科学补碘
南边甜，朔方咸，补碘不同需斟辨；
矫健华夏要完成，科学补碘很关键。
频年来我国住民盐的摄取量有所降落，但依照国际举荐的逐日5克，另有差异，住民饮食习惯照旧是南边偏甜，而朔方口味偏咸，是以，应赓续辩论就地取材、分类指示、科学补碘的防治政策。惟有辩论科学补碘，才干完成矫健华夏的宏大指标。
（二）防治碘不足病日
蒲月十五不凡是，提防缺碘牵挂上；
碘盐益处不胜数，阖家快乐与矫健。
每年的5月15日是我国防治碘不足病日，这一天我国经过传播中心、传播画、动画片、专题采访、现场运动等气象开展矫健教诲与矫健推进做事。
（三）不断补碘
碘不足，要长抓，稍有松散就下滑；
甲肿复发尚可防，出世弊端损失大。
我国固然有寰球上已知范畴最大的水源性高碘地域，但还是一个当然处境广大缺碘的国度。咱们生存的当然处境是没法改观的，是以，碘不足病防治是一项长久做事，应辩论不懈。
（文中图片来自于年-年5.15寰球防治碘不足病日中小弟子传播画搜集大赛做品）
做家：刘鹏、都杨
编纂：刘佳宁
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