甲状腺肿大疾病俗称大脖子病，其发病原因可能是缺碘造成单纯性重大，也可能是甲状腺结节、甲状腺瘤等疾病导致。医院甲状腺科建议广大患者积极配合医生治疗的同时，也要做好日常饮食调节，配合治疗便于早日康复。
1、凉拌海蜇头
主治：缺碘性甲状腺肿大及慢性淋巴结炎等症。
用料：海蜇头克，酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精各适量。
制法：将海蜇头粗洗1遍，冷水浸泡4-6小时，捞出，洗净，滤干，切小块，盛碗，加酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精拌匀。佐餐食。
2、海带萝卜汤
主治：甲纯性甲状腺肿大症。
用料：海带30克，昆布、海藻各15克，白萝卜克，香油、味精、精盐各少许。
制法：将海带、海藻、昆布洗净，放入砂锅中，置文火上煨炖，将熟时下白萝卜，再炖至熟烂即成。可加入香油、味精、精盐。连汤服食，每日1剂。
3、绿豆海带汤
主治：青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。
功能：清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。
用料：海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。
制法：将海带泡软洗净切丝。沙锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。
4、海带紫菜饮品
主治：甲状腺肿大症。
用料：海带、紫菜、龙须菜、昆布各15克。
制法：上料煎汤即可。代茶饮。
5、海粉牡蛎饮品
主治：甲状腺瘤、恶性淋巴瘤症。
用料：海珠（海粉）30克，牡蛎25克，山麦根、山楂各6克。
制法：牡蛎先煎半小时，然后再下余药，煎取汁，代茶饮用。
6、海星带煲瘦肉
主治：一般甲状腺肿初起。
功能：消肿软坚，散结消痰。
用料：海星1个，瘦肉60克，红枣5枚。
制法：将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。
7、紫菜煲贴贝
主治：一般甲状腺肿初起。
功能：软坚散结，消瘿病。
用料：干贴贝（淡菜）60克，紫菜15克。
制法：紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。
甲状腺专家建议，甲状腺肿大患者除了饮食上调节外，还应注意避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。日常饮食上可以增加蛋白质的食用量，如肉类、蛋、牛奶等。由于热量提高，所以维生素B群需求也增加。当然食疗只是辅助手段，并不能真正消除疾病，要想真正治愈甲状腺疾病，医院进行诊疗。
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