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食盐，是每个家庭，每个人的必需品。如果少了它，不仅生活会变得乏味，任何食物也会失去其美味，这也是为什么盐能作为五味之首的原因。
可如今越来越多的人，对食盐又爱又恨，人既离不开它，还要制止过量食盐对身体健康造成的伤害。如已经有大量研究证明，食盐食用过多会增加高血压、肠胃病、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、肝癌等多种疾病、癌症的发生危险。
相反，人也不能没有它，因为食盐的主要成分为氯化钠，其中的氯离子、钠离子，具有维持细胞外液渗透压、参与胃酸合成、调节体内酸碱平衡等多种作用。
所以，在食用的用量上，建议大家遵循中国营养学会、《中国居民膳食指南（版）》指出的每日摄入食盐量应控制在5g以内，也就是不到一个啤酒瓶盖的量。
除了食盐的使用量以外，大家还要注意食盐的选择。从食用盐的分类上来看，包括海盐、井盐、岩盐、池盐等等，以市面上常见的销售盐通常都是精制盐，而很多人不清楚，产品标准号“”和“”是不是只是数字不同？
其实不是，即使都是食盐，“”和“”不只是数字不同，其中的区别还很大。
首先在归类上两者就有一定的差别，“GB”和“GB/T”是国家标准代码，只不过GB/T是国家标准中所推荐的标准，GB执行的则是最低标准。
再具体看GB类，它所指的是加碘盐，在原有氯化钠的基础上加入碘酸钾，尤其适合缺碘地区的人群，或已经出现碘缺乏病的群体，如表现为智力低下、身材矮小、甲状腺肿大（地方称大脖子病）、甲减等，都适合选择该标准的食盐。
对于GB/T的执行标准，则指的是不含碘的食盐，即适合不缺碘，或者机体已经摄入碘过量的群体，如出现疑似碘过量的表现，包括畏热、心悸、多汗、体重下降、桥本甲状腺炎、甲状腺功能亢进症等，应选择这个标准的食盐。
除了以上的食盐，根据当下人们的身体健康，建议多数人食用低钠盐，即肾脏健康无疾病，通过适量摄入高钾低钠的低钠盐，更有助于稳定血压。
不过，若肾脏功能有问题，自身调节钾的能力又相对较差，或血钾浓度较高，最好不要食用低钠盐，避免增加不必要的危险。
你知道怎么选了吗？
